Saké Fukukomachi Junmai Ginjo 720ml (15,5°)
AKITA02
39,30 € TTC
Description : Ce saké est produit à partir de riz poli à 55%. Il est "junmai", c'est-à-dire que l'alcool produit n'est issu que de la fermentation. Le taux de polissage du riz en fait un "ginjo", un saké complexe et délicat qui accompagnera parfaitement vos plats du quotidien.
Degré d'alcool : 15,5°
Saveur : L'umami et l'acidité sont en parfaite harmonie dans ce saké à l'arôme riche et profond. La bouche est légère, le parfum puissant et l'umami profond.
Accords : Ce saké se marie facilement avec tous les types de cuisine. Il a été pensé comme un saké de table qui accompagnera vos plats du quotidien.
Température de dégustation : À servir de préférence frais (10°C) ou légèrement chauffé (40°C)
Ingrédients : Eau, Riz, Koji de riz.
Conservation : Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.
Origine : Japon
Contenant : bouteille en verre
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
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La brasserie Kimura possède une longue histoire de plus de 400 ans. En 1615, Shigenari Kimura, serviteur de Toyotomi Hideyori, fonde la brasserie dans la région d’Akita, terre propice à la riziculture. Avec la stabilisation de la culture du riz pendant la période d’Edo, la brasserie se développe et en 1905, l’arrivée du train lui permit d’étendre son marché à tout l’archipel. Depuis sa fondation, les brasseurs ont perfectionné leur technique grâce aux connaissances de diverses régions japonaises reconnues pour leurs sakés. Fière du goût profond de ses sakés, la brasserie ouvre au public tout au long de l’année son établissement et une zone de dégustation. Les clients du monde entier peuvent ainsi se rendre compte que la brasserie n’utilise pas de technologie de pointe, mais bien le savoir-faire artisanal et la force de l’homme. Pour sa gamme Fukukomachi, dont nous vous proposons 3 sakés, les brasseurs dépendent, non pas de machines, mais de leur force manuelle pour obtenir le goût et les arômes voulus.
