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Il y a 8 produits.

Le miso est une pâte fermentée de céréales (généralement de riz, soja ou orge) qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. On peut distinguer les miso selon leur temps de fermentation. Ainsi, plus la couleur est foncée, plus la pâte est fermentée et possède un goût prononcé. Traditionnellement utilisé pour la préparation de la très réputée soupe miso lorsqu’il est ajouté à un bouillon de dashi, la pâte de miso peut également servir dans des marinades ou pour être intégrée dans certaines préparations sucrées.

  • Miso soja & orge 500 g (sans additif)

    Miso soja & orge 500 g (sans additif)

    Description : Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce produit est un mélange de soja, d'orge et de riz. 

    8,80 €

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  • Miso de riz 500 g (sans additif)

    Miso de riz 500 g (sans additif)

     Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce produit est un mélange de soja et de riz. Il a un goût profond,...

    8,80 €

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  • Miso rouge 500 g

    Miso rouge 500 g

    Description : Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Le miso rouge a un goût plus prononcé que celui des misos...

    8,40 €

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  • Miso blanc 500 g

    Miso blanc 500 g

     Le miso blanc est un miso qui a été fermenté moins longtemps et qui contient moins de sel que les autres miso. La couleur du shiro miso peut s’assombrir au fil du temps en...

    8,80 €

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  • Soupe miso instantanée spéciale ochazuke (5 x 10g)

    Soupe miso instantanée spéciale ochazuke (5 x 10g)

    Description : Ces sachets permettent la réalisation de plusieurs plats japonais. Vous pouvez vous en servir comme furikakés, c’est à dire en saupoudrant le sachet directement...

    9,00 €

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  • Hatcho Miso - 400g

    Hatcho Miso - 400g

    Description : Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Le Hatcho Miso est fabriqué selon un procédé traditionnel...

    18,10 €

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  • Soupe miso instantanée 9 g

    Soupe miso instantanée 9 g

    Description : La soupe miso est un classique de la cuisine japonaise, celle-ci est prête à l’emploi et facile d’utilisation. Préparée par notre producteur, tous les ingrédients...

    -35%

    1,36 € 2,10 €

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  • Miso blanc 5kg

    Miso blanc 5kg

    Description : Le miso blanc est un miso qui a été fermenté moins longtemps et qui contient moins de sel que les autres miso. La couleur du shiro miso peut s’assombrir au fil...

    59,60 €

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